2020年9月12日周六14:30，受深圳市betway版本委托，校友企业~大师汇 举办了“深圳市betway版本2020葡萄酒品鉴会”，二十余名校友齐聚一堂，举杯畅饮，共话芳华。
品鉴会伊始，甘礼清师兄开场致辞，校友们依次作自我介绍，讲述自己与葡萄酒的故事、对葡萄酒的兴趣以及来参加品鉴会的初衷。随后，大师汇葡萄酒的创始人亦即本次品鉴会的组织者、葡萄酒提供者——南大2001级校友陈璐夫妇通过生动的葡萄酒历史文化、和亲自示范品酒技巧，引导校友们慢慢步入葡萄酒的神秘世界。
从葡萄酒起源、产地、种类、颜色、味道、新旧世界，到葡萄酒挂杯、醒酒、配菜、保存以及品尝不同葡萄酒的顺序，陈璐校友及其爱人都为大家一一作详细讲解，理论讲述中不时穿插关于葡萄酒的趣闻轶事，引得校友们阵阵感叹，让人愈发感受到葡萄酒魅力无穷。葡萄酒专业品鉴，最妙之处便在于品酒过程。陈璐夫妇亲自讲解并示范品酒的动作要领，包括如何握杯、如何尝第一口酒以及如何让酒味酒香充分地被口舌鼻息感受到，每一个动作细节既有科学讲究，也有传统韵味。此外陈璐校友还引导大家结合品尝，从酒体颜色、香气特征、风味强度、酸度、平衡度、留香长度等专业角度去反馈自己的感受。
校友们学习后纷纷举杯尝试品酒。
本次品酒会大师汇一共为大家准备了6款不同种类、来自不同庄园、酿自不同葡萄品种的葡萄酒。每款酒在颜色、气味和味道方面都别具特色：勃艮第呈明亮而清澈的宝石红色，入口柔和优雅；波尔多则呈枣红/深红颜色、果香浓郁、回味起来齿颊留香，老藤红葡萄酒涩感明显、内敛厚重、单宁细腻丝滑；喜悦系列葡萄酒则如其名，气味和味道均令人愉悦舒畅……
喝美酒，是一种大享受，不仅仅是舌头和口腹的享受，更是精神的享受。周末静谧悠闲的午后，与校友围坐一起，一边品着红酒之美，赏红酒之韵，感受着味蕾在舌尖跳舞，将古老勃艮第、波尔多庄园的葡萄香气，送进鼻息，轻闻浅嗅，咂摸出那一份静谧的高贵，一种脱俗的气质，一片对自然的向往和一次对历史文化的追寻；一边共忆往昔校园时光，忆南大“诚朴雄伟励学敦行”校训，前辈校友与年轻校友分享人生阅历与经验。实在是一个美好且收获满满的下午。
最后特别感谢校友会组织本次聚会，大师汇葡萄酒陈璐校友及爱人精心为大家准备美酒美食。本次品鉴会既让校友们获得宝贵机会学习葡萄酒知识与文化，也在繁忙工作生活中寻到一份美好的感受。正如大师汇“一杯美酒，照亮生活的美好”，“带着美酒分享爱”，让深圳南大人相聚一起，分享生活、分享爱。
文~卞葳葳 徐文倩
图~校友 大师会
编辑~翟斌
